じゃんぼ〜しいたけ・・・
国産のしいたけは高いですよね〜
でもやっぱり採り立てを食べないとね！
去年、餅つきに実家に帰ったついでに、その前の年に
仕込んだ”しいたけ”がちょうど出できたところ・・・
このサイズならシイタケステーキに・・・
春にはもう少したくさん取れるはずです。
ところで、栽培の方法ですが、クヌギを抵当なサイズにカット
して、ドリルで穴開けて、木槌でシイタケの菌を植えるんです
それを通気よく並べ、林の中に放置しておけば、１年もしたら
ニョキ〜ってでてきます。
１度植えると２年ぐらいは楽しめるそうですが、あと何年育つ
かは、木の栄養次第だそうです。
野菜はやっぱり採り立てに限りますね〜
今年は農業でもしてみますか・・・
