コーヒーゼリーと寒天・・・

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連日厳しい暑さが続きますよね〜
なんとか夏バテせずに頑張っています。
とりあえず1日の暑さを乗切る為に、夕方に冷たいおやつの時間に
手近にある材料で涼を求めます。

先日からゼリーと寒天の違いについて試してみました。
そこで分かった事実・・・
ゼリーはゼラチンベースでつくった訳ですが、これは常温でこの暑さに負ける。
冷蔵庫から出した尻からとろけてきます。
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今日は寒天にしたところ、これはしっかりと形状を維持されます。
夏には寒天の方がいいのかも・・・
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今回は無糖のコーヒー寒天にアイスを乗せて
甘さの調整ができるスイーツはやっぱりいいよね。
世の中のスイーツレシピや買ってくるモノはビックリするぐらい
砂糖が投入されていますよ。
脳の栄養とは言いますが、多過ぎる・・・
(注)
うちはスイーツといっても甘く無い。
ほのかな甘味にしている。
だから普通の人にはモノ足らないはずできっと旨く無い。
なので、パン同様、食わせろと言わないで下さい。
ホントは夕方からビールでプハーって行きたいところですが
後の仕事の事も考えてのこの対策ですね〜
ビアガーデンとか行きたいね〜
逆に暑いかな・・・
益々暑い日々が続きますがどうぞ熱中症などご注意下さい。




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