チーズパン・・・

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今日はチーズをサンドした少し柔らかめなパンです。

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最近少し天然酵母からの発酵が不安定です。
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季節の変わり目はやはり生き物は某か影響を受けるのでしょうか。
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人間もそうですが、季節の変わり目、環境が変わると反応するもの。
そしてGWと言えば五月病ですね。
あ〜五月病になってみない・・・
というか、連休したい。
でも休むと逆に恐怖感や罪悪感さえ感じてしまう体質がイヤです。
だからこの連休が終ってから少しお休み頂く事にしましょ。
ん〜そんな都合よく休めるの?
タイミング次第ですね。
と、虚しい妄想ちう・・・
明日もがんばりましょ。
Gwはこれからです。
皆様良い連休をお楽しみください。




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