パウンドケーキ・・・

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暖かくなってきたので、天然酵母が元気です。
レーズンから起こした酵母。

そして、今日は、卵を使わないパウンドケーキ。
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ベイキングパウダーにて膨らませて、それなりにです。
それだけでは寂しいので、ドライフルーツもイン!
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うんうん。こんなものでしょ。
しかし、春だと言うのにすごく気が重いのは気のせいではないですよね。
一刻も早くまずは一つの問題をと思うのですが、これはそろそろ年単位の
長期スパンで見守るしかないようです。




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