パウンドケーキ・・・

暖かくなってきたので、天然酵母が元気です。
レーズンから起こした酵母。

そして、今日は、卵を使わないパウンドケーキ。

ベイキングパウダーにて膨らませて、それなりにです。
それだけでは寂しいので、ドライフルーツもイン！

うんうん。こんなものでしょ。
しかし、春だと言うのにすごく気が重いのは気のせいではないですよね。
一刻も早くまずは一つの問題をと思うのですが、これはそろそろ年単位の
長期スパンで見守るしかないようです。