今回はフォカッチャ。
暖かいと言うか暑い。 暑いですよね。 夏ですよね。
生地はよく醗酵してくれていいいのですが、焼くのは辛い季節になって来ました。
比較的、焼きが短くてすむ、これはいいのですが、それでもやっぱりオーブンを
使うと、部屋の中は暑い・・・
で、ついてでに、クラッカーなんぞや作ってみた。
生地は余りモノを利用して、ちょっとひと工夫ですが、ついでに焼いちゃえ。
ん〜 焼き加減がビミョウですね〜
若干湿っぽい・・・
ちょっと重いモノとなってしまった。
もっと温度を上げないといけないのかな〜
焼き立てなのに湿気を感じる・・・
あるレシピ本には、そんなとこも書いてあるけど、納得いかんな〜
またチャレンジですね。
