リンゴのタルトタタン・・・

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今日はリンゴのタルトタタンを焼いてみた。

日曜に近所のスーパーでちょっとお安目の紅玉を入手。
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ちょっと酸味が弱めだけどやってみる。
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ちょっとキャラメリーゼが焦げ過ぎたかな・・・
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どうでしょう。ちょっと微妙かな?
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りんごの感じがなんだか気になる・・・
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ん、ん?生地が・・・
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あちゃ〜 ちょっと焼きがあまいかも
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タルト生地が半生uですね。
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今回は失敗です。
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生地の焼きのあまさと、キャラメルを焦がせ過ぎたし
リンゴの質もいまいち・・・
苦いし酸っぱいしヘンな味だし食感もベッチャリです。
これを教訓にまたチャレンジしましょ。
おっくんの「ちょっとすいませ〜ん」




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