南部美人 糖類無添加梅酒・・・

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うちでは2年に1度は自家製の梅酒を漬けます。
今年は去年物もこれから飲み頃になるし、作らなかったのですが
この記事が気になり、ポチってしまった・・・

で、本日届きましたので、少しレポートしたいと思います。
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見た目はロゼ色できれいですね。
で、日本酒で漬けているのでお酒の味は日本酒なんですね。
0801-3
糖類無添加って、浸透圧の関係から糖分がないと梅のエキスが
出てこなくて美味しく無いはずなのですが、どうなっているのか
とても気になっていた・・・
0801-4
その味の感想ですが、ホントに糖類入ってないの?
めっちゃ甘い。
米麴の甘味なのか・・・
サラッとはしていますが、うちで作る梅酒よりも甘いので
ここは好みの問題ですね。というか食前酒だな。






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