どうも天然酵母が上手く醗酵しないですね〜
いつもならもう少しプックリいい感じになるはずですが・・・
ノンオイリーのレーズンを使って起こすのですが、ワインじゃないけれど
ブドウの具合によって変わるのかもね？
で、チーズインなんだけど、これも悩みのひとつ。
噴火するものなのか？
まだまだクリアしないといけないポイントがありそうですね〜
パン屋の道はほど遠し・・・
そうそうジャムおじさんって人間じゃないんですよね。
（この前なんかで読んだ。）
さて、話は変わりまして、今日は一応これもメモっておかなないと・・・
午後から隣の半島で緊張が走りました。
理不尽な行為により被害にあわれた方にはお見舞い申し上げます。
ただ、対岸の火事だとのん気に観ていられませんよ。
今のこの中途半端な国内情勢の中で、ちゃんと対応できるのか・・・
かなり危機感、感じじゃいますよね。
いつの時代になっても、世界のどこかでは必ず戦争や争いが絶えない。
今生きている生物で、100年後生きてるモノなんて、植物などだけで
みんなこの世にいてないんだから、もう少し賢くなろうよ。
っと思うのですが・・・
”1000 year of war through the world”
そろそろ考えないか・・・
