ネットで検索するとほとんどどんな料理でも
レシピを見つけることができますよね。
けれども、どれがおいしくて作りやすいかって
検索するのって結構大変!
そこでたまーに料理をする私がお勧めする
レシピを紹介します。
最近はあまり作らないな〜
これでも結婚するまでは学生時代から自炊もしてたし
会社も朝から弁当作って行ってたから、それなりに
一通りのことはできるんですよ。
TAITAIさんのように本格的ではありませんが
時間を掛けずにサッサと作るのはそこそこイケテルはず!
ではでは、今日のお勧めは「エビカレー」
月に一度は食べたくなる、ハマル味ですよ。
これは上沼さんお勧めでもある「おしゃべりクッキング」の
レシピです。
http://asahi.co.jp/oshaberi/
■材料−4人分
エビ(冷凍むき身) 20匹
サラダ油100CC
クミンシード小さじ1
タマネギ500g
トマト(水煮缶)200
水500cc
ガラムマサラ小さじ2
カイエンヌペパー小さじ2
コリアンダーの葉(粗みじん)(粗みじん)大さじ1
米2カップ
塩適量
コリアンダーの葉(飾り用)適量
☆エビ漬け汁(A)
ニンニク(すりおろし)15g
ショウガ(すりおろし)15g
塩小さじ1/2
白ワイン酢大さじ1/2
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/19980727.html
市販のルーで作るカレーを食べ慣れていると、最初は
結構違和感あるかもしれないけど、一度食べるとヤミツキ!
間違いない!
結構簡単に作れるし、おいしい!
でも玉ねぎとか包丁でミジンキリするのがいつも結構大変
だから、フードカッターがあればBEST!