かぼちゃのベーグル・・・

0730-1
今回はカボチャを練り込んだベーグル。
かぼちゃ色に焼き上がりました。

中にはクリームチーズバージョンとあんこバージョンの2タイプ。
0730-2
何かをつくる時ってひとつに絞る方法と、2案目を用意する場合とありますが
どちらが理想でしょう・・・
0730-3
ん〜やはり複数案ある方が好みかな・・・
まあどうでもいい話ですが、優柔不断とかいう人もいるでしょう。
それも特徴のひとつだしね。悪く無い。
0730-4
話は全く分かりますが、ついでに・・・
ネガティブ思考の人って客観的に考えると敬遠されがちですですが、
でも上辺だけの調子のいい人より信用できる。
それに負の要素を経験したり、受け入れられる強さを持っているならば
その痛みも理解できる訳だしね。
でだ、チーズバージョンは成功だけど、あんこは爆発気味に焼き上がった。
バランスが難しいよね。
0730-5
新しい天然酵母を試してみた。
地物のすももを入手したので、タネを作ったで試し焼き。
酵母を起こしている時から結構な勢いだったのですが、いざ焼いてみると・・・
過去のスッパパンを思い出した。
でも以外に味は普通・・・
でも膨らみがなぜか足らない・・・
なんだろうね〜




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