ふわふわシフォンケーキ・・・

20111104-1103-1.png
前回もそこそこできたシフォンケーキですが、更にふわふわに
してみました。

20111104-1103-2.png
卵黄の量を調整して、かなり軽くなりましたが、ここまでくると
逆にモノ足らなさを感じる部分もありますね〜
20111104-1103-3.png
でも前回よりキメが細かくなった感じもありますが、表面の質感が
ちょっとまだ気に入らない。
またこのレシピを改良して次回にチャレンジです。
さて、話は全く変わりますが、ギリシャはフラフラしてますね〜
あのフラツキ加減はいただけません。
おかげでユーロも往ったり来たりですよね。
と、いっても、一応動きはテクニカルで追える範疇を移動しているので
いいのですが、鬱陶しいです。
とにかくサッサと結論を出してもらいたい。
まあ我が国もよその国の事を言っている場合ではありません。
とにかく政治がしっかりしないと、えらいことになりますよね。
明日は雇用統計〜 また大きな波がやってきますので、ご注意下さい。




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