おっくんはいつパンを焼いているの？って疑問を持たれてる方も
いらっしゃいまして、どんだけヒマやねんって思ってる人も少なからず
いるのですが、まあ確かに暇はあるのですが、そんなに手間の掛かるもの
ではないのです。
お仕事の合間の、トレイに行く前とか、ちょっと粉を練って、とか
ひとつひとつの工程をブツ切りにしているだけなんですね。
唯一最も時間が掛かる、こね上げる作業も１０分程度ですから
パンなんて、実質の作業なんて少なくて、待ってる時間が長いだけです。
そう考えると、結構簡単なものです。
で、今回のナッツパンは少し表面を焼きすぎた感もありますが、
ある程度火を入れないと、内部の水分が飛びきらないんですよね〜
まあでも香ばしく焼き上がったんじゃ〜ないでしょうか。
はい。まずまずですね。
さて、本日は久々の京都での打合せ。
桂まで出掛けた訳ですが、遠かった・・・
長時間電車に乗ってると、風邪に感染するリスクも高まるので、
注意が必要で、なぜか酷い人いるんですよね〜
今日も平気咳を巻き散らかすヤツおるんですよ。
必ずうつされるので、最近は効果があるのかないのか分かりませんが
一応マスクをして乗る事にしています。
今日も下品なオバハンおったな〜
酔っぱらって、大きな声で話しつつ、私、温度変化感じると咳が出るの
って、なんのいい訳やねん？ 最低でも手で抑えるなりしろと言いたい。
迷惑な話ですね。
どうか皆様、季節の変わり目、花粉も飛び出しますし、
何かとご注意下さい。
ではよい週末を！
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