ホテル白樺荘
レストラン ラ・ベルフォーレ
ディナーをいただきました。
こんなメニューです。
山の洋風懐石料理
飲み物はスパークリングワイン
Pol Messer Brut -France-
小さなアミュースブーシュ
ポークリエット
オードブル
プラチナ信州サーモンの瞬間燻製 季節の野菜のサラダ添え
スープ
蜆のポタージュ スカンピ海老 生海苔の香り
パンとバター
パンと自家製バター
魚料理
真鯛と野菜のサフラン風味 ナージュ仕立て
肉料理
特選信州黒毛和牛サーロインと湯葉、茸とお餅 スプラウト
デザート
加賀棒茶クレームブリュレ シャーベット添え
食後の小菓子
花豆のトリュフショコラ
コーヒー
そして部屋に戻って
夜の窓からの景色
もちろん長時間露光
少しボリュームと内容が普通でしたが
我が家の普段の食卓からすると豪華なディナーでしたね。ホテル白樺荘
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ごちそうさまでした。
