記念日にホテルでディナー・・・

ホテル白樺荘
レストラン ラ・ベルフォーレ

ディナーをいただきました。

こんなメニューです。
山の洋風懐石料理

飲み物はスパークリングワイン
Pol Messer Brut -France-

小さなアミュースブーシュ
ポークリエット

オードブル
プラチナ信州サーモンの瞬間燻製 季節の野菜のサラダ添え

スープ
蜆のポタージュ スカンピ海老 生海苔の香り

パンとバター
パンと自家製バター

魚料理
真鯛と野菜のサフラン風味 ナージュ仕立て

肉料理
特選信州黒毛和牛サーロインと湯葉、茸とお餅 スプラウト

デザート
加賀棒茶クレームブリュレ シャーベット添え

食後の小菓子
花豆のトリュフショコラ

コーヒー

そして部屋に戻って

夜の窓からの景色

もちろん長時間露光

少しボリュームと内容が普通でしたが
我が家の普段の食卓からすると豪華なディナーでしたね。ホテル白樺荘

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ごちそうさまでした。

おっくんの「ちょっとすいませ〜ん」

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