週末の遅めのランチには、パンケーキを試しています。
配合的にも簡単そうですが、なんでもこだわるとキリが無い・・・
先日試したレシピは粉を少なくし、卵白とヨーグルトをベースに
軽い食感を目指したモノでしたが、これ結構お気に入りです。
粉が多いとお腹にボッテリ感が残りますが、これはそんなこともなくいい。
今後はこれをベースに調整していこうと思います。
で、うちの場合、フライパンをそれらしいのを買う必要ありますね。
中華鍋じゃやはり焼きにくい・・・
テフロンのいいフライパンが欲しいですね。
最近、ヨーグルトをベースにしたデザートも検証中。
フローズンヨーグルトはこの蒸し暑さにサッパリしていていいね〜
最後はおまけに、最近スッカリネタにもあげないうちの庭ですが、
やめたわけではないですよ。ちゃんと育っています。
またその辺りもレポートしていきましょ。
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