今日のパンは、フランスパン生地のブールを焼いてみました。
次回は、先日実家から栗を１㎏もらったので、マロンを使ったパンと、今日、
全粒粉を購入したので、バリエーション増えると思います。
とりあえず、じっくりレシピを検討しましょ。
で、早速、栗の鬼皮を剥いてると、鳥型のナイフの刃が爪の間に刺さった・・・
親指負傷〜 ズキズキと痛みます・・・
嫌な予感したんだよね〜
栗は下処理が大変なんですよね。
明日からしばらく重層で煮込みます。
一部は、マロングラッセに・・・
秋の味覚楽しみたいですね。
今年は松茸、食べれるかな〜
