ご飯約30％ぐらいを混ぜ合わせた生地で焼き上げました。
見た目は普通の食パンと変わりなさそうですが・・・
食べてみると、後味にご飯の風味を少し感じますね。
比率を変えるとまた食感も変わると思いますが、
やはり質量に違いを感じますよね。
よく見ると米の雰囲気も感じますね。
モッチリ感もやはり増しますよ。
今回初めてご飯入りを焼いてみましたが、通常よりイーストも
多めになるし、軽さもなくなるので、どうでしょう。
好みの問題でしょうか。
また何度か試してみましょ。
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