為に、ドライイーストによる短時間醗酵にて普通のパンと、
あるモノを焼きました。
発酵はレンジの発酵モードを活用。
約１時間で１次発酵完了！
そして成形し２次発酵して焼き上げるとこうなる。
ちょっと窮屈に焼いたので隣のとくっつきパンになりましが
今回はこれが目的じゃないのでヨシとします。
今回のミッションはこれ！
最近年賀状のネタを、十二支をパンでつくってみようプロジェクトを
していて、今回はえ〜とワニ？ ちゃうちゃう、辰、ドラゴンですね。
いまいちイメージ通りにできませんが、たとえできたとしても
２次発酵時にこうなる。
更に焼き上げると、全く別モノになるので、かなりの難度ですよね。
さあ、結果はどうなったのか・・・
届いた人だけのお楽しみですね。
まあ、想像はできるかと思います。
乞うご期待！
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