今日はピザを焼く事にした。
生地を寝かしすぎると、発酵しちゃうのでタイミングに注意です。
といいつつ、ちょっと発酵しすぎたか。
オーブンの上段で生地を下焼きしたらチャパティみたいに膨らんでしまった。
よって焼き上がりの生地はちょっと固かった。
でだ、何か分からんけど熱いモノが唇に・・・
とりあえず熱いものは熱いうちに食べたいのでとりあえず食べた。
後でゆっくり見てみると、唇の皮がめくれてた・・・
何なん？チーズ？オリーブオイル？
何か熱いモノがあった・・・
歳をとって、餅を喉に詰まらせ死ぬるタイプかもしれません・・・
注意しましょ。
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